藤沢でひとりご飯・しっぽり飲みも｜ワッショイPremiumに「ハツ刺し」復活！

焼肉をもっと自由に。藤沢で“自分だけの時間”を楽しむ場所

「ひとりで落ち着いてご飯を食べたい」

「お肉やおつまみをつまみに、しっぽり飲みたい」

そんな大人の“ひとり時間”に寄り添う場所を、藤沢で見つけませんか？

湘南ライフタウンにある当店「本格焼肉ワッショイPremium」。

木のぬくもりあふれるログハウス風の空間で、昼はゆったりひとりご飯、夜はしっぽり焼肉飲みを楽しめるとご好評をいただいています。

そしてこのたび、以前よりご好評をいただいていた「ハツ刺し」が、ついに復活しました。

記事では、ハツの魅力とあわせて、当店ならではの「ハツ刺し」の楽しみ方をご紹介します。

ハツとは？焼肉好きが注目する、希少でヘルシーな部位

「ハツ」は、牛の心臓の部位にあたる肉で、ホルモンの一種に分類されます。

とはいえ、クセや脂っこさが少なく、ホルモンが苦手な方でも食べやすいのが特徴。歯切れがよく、あっさりとした味わいが楽しめるため、焼肉好きの中でも“知る人ぞ知る”部位として注目されています。

さらに鉄分やミネラルが豊富で、栄養バランスも優れており、ヘルシー志向の方や女性からの支持も高い部位です。焼いてもおいしいですが、新鮮なハツはぜひ「刺し」で、その魅力をダイレクトに味わっていただきたい部位です。

【復活】ハツ刺しの魅力。焼肉とは違う“静かな満足”

今回ワッショイPremiumに復活した「ハツ刺し」は、新鮮なハツを丁寧にスライスし、刺身でお出しする特別な一皿。

ひと口頬ばれば、ぷりっとした食感と、旨みがじんわり。

添えられたレモンを搾れば、さっぱりとした風味が加わり、より軽やかな味わいに変化します。

焼肉の合間に楽しむのはもちろん、お酒のお供として、しっぽり一杯やるのにもぴったり。

「ひとりで静かに飲みたい夜」にも寄り添う、そんな一品です。

藤沢で「ひとりご飯」なら、ワッショイPremiumへ

ワッショイPremiumでは、おひとり様でのご来店も心より歓迎しています。

店内は、木の温もりを感じるログハウス風の空間に、ソファー席やテーブル席、座敷席を完備。

ほとんどの席が暖簾付きの半個室となっているため、周囲を気にせずゆったりとお食事いただけます。

さらに、完全個室もご用意しており、プライベート感を重視したい方にも安心してお使いいただける環境です。

「今日は誰にも気を遣わず、自分のペースでご飯を楽しみたい」

そんな時にこそ、ぜひ当店へお越しください。

焼肉をしっかり味わいたい時も、ハツ刺しと一緒にお酒をゆっくり楽しみたい夜も――

藤沢での“ひとりご飯”を、より豊かにしてくれる時間をお届けします。

夜は、しっぽり飲みたい人にもぴったり

ディナータイムのワッショイPremiumは、照明も少し落ち着いた雰囲気に。

静かに焼肉を楽しみながら、お酒と共に過ごす“大人の時間”をお届けします。

復活したハツ刺しをつまみに、ハイボールや焼酎、日本酒などを一杯。

にぎやかな居酒屋とは違う、自分だけの「しっぽり飲み時間」が叶います。

もちろん、おひとりさまでも気兼ねなく。

店内スタッフも「ひとりでふらっと来られる方」に慣れているので、安心してご利用いただけます。

ひとりの贅沢を、もっと自由に。

藤沢で「ひとりご飯」や「ひとり飲み」ができる場所をお探しの方へ。

ワッショイPremiumは、焼肉も、刺しも、一品料理も楽しめる“ひとり時間にちょうどいい店”です。

しっかり食べたい日も、軽く飲みたい夜も、落ち着いた空間で、自由に過ごせる。

復活したハツ刺しと共に、誰にも邪魔されない“自分だけの美味しい時間”を体験してみませんか？

皆さまのご来店をお待ちしております。

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予約

ネット予約では365日24時間ご予約を受け付けています。

ネット予約はコチラ！ 

ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。

また12名様以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。

0466-86-3577

本格焼肉ワッショイPremiumとは

湘南・藤沢の焼肉店【焼肉ワッショイ】は、地域の皆さまに支えられながら約25年間、焼肉一筋で歩んでまいりました。このたび、"日常の中の非日常"をテーマに、くつろぎと香ばしさが調和する空間【本格焼肉ワッショイPremium】としてリニューアルいたしました。A4・A5ランクの黒毛和牛を中心に、職人が一枚一枚丁寧にカット。焼いた瞬間に立ち上る香りとともに、単品から食べ放題まで、こだわり抜いたメニューをお楽しみいただけます。お米は御殿場産コシヒカリを使用し、季節に合わせて水加減を調整。常に最高の炊き加減でご提供。さらに、黒毛和牛そぼろを使用した石焼ビビンバ、辛さ調整ができるユッケジャンシリーズ、冷麺、キムチ、といったサイドメニューも充実。個室やお座敷、広々とした宴会席も完備しており、お子さま連れから大人数のご宴会まで、どなたでも安心してご利用いただけます。ご家族やご友人との楽しいひとときに、心もお腹も満たされる焼肉時間をお届けいたします。

お肉のこだわり

当店では、A4・A5ランクの黒毛和牛を中心に、質の高いお肉を味わえます。カルビ、ハラミ、牛タン、サーロイン、リブロースなど、バラエティ豊かな部位を、単品でも食べ放題でもお楽しみいただけます。長年信頼を積み重ねてきた仕入れルートから、上質な赤身肉はもちろん、新鮮なホルモンも自信を持ってご提供しております。焼き上げた瞬間に立ち上る香ばしさとともに、口の中でとろけるような旨味をお楽しみください。

お米のこだわり

焼肉をさらに美味しく引き立てるのは、こだわりのお米です。当店では、御殿場産コシヒカリを産地直送で仕入れています。特徴的な甘みとふっくらとした食感が魅力で、季節ごとに水加減を調整し、常に最適な炊き上がりでご提供しています。黒毛和牛の旨味をしっかりと受け止める炊き立てご飯が、焼肉の美味しさを一層引き立て、満足感のある一皿を完成させます。どうぞご一緒にお楽しみください。

本格焼肉ワッショイPremium

・ランチ・グランドメニュー

焼肉ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！ 

・食べ放題

ワッショイPremiumの食べ放題は、カルビ、ハラミ、牛タン、サーロイン、リブロース、など、上質でバラエティ豊かな部位を堪能できる全3コースをご用意。お肉をはじめ、全てのメニューを単品と同じ高品質のままご提供。飲み放題付きにすることもできます。満足度にこだわった本格焼肉をお楽しみください。

詳しくはコチラ！

・営業時間

【平日】

ランチタイム　11:30～15:00（LO.14:30）

ディナータイム　17:00～23:00（LO.22:30）

【土日祝】

11:30～23:00（ランチLO.14:30／ディナーLO.22:30）

・所在地

神奈川県藤沢市遠藤2016-20

〈最寄り駅〉 湘南台駅　車10分

〈エリア〉 藤沢市北部　湘南ライフタウンの住宅街にあります

・電話番号

0466-86-3577

・ご予約はコチラ！

・GoogleMAP詳しい地図はコチラ！