【焼肉通も唸る】“タレ”で決まる！ワッショイPremiumの焼肉の魅力

焼肉の美味しさを決めるのは、実は“タレ”だった！？

ジューシーなお肉が焼ける音と香ばしい香り――焼肉は、五感で楽しめるごちそうです。

でも、その味わいを左右する重要な存在が「焼肉のタレ」だということをご存知でしょうか？

今回は、ワッショイPremiumこだわりの「つけだれ」と「もみだれ」の魅力をたっぷりとご紹介します。

さらに、見た目も豪華な名物盛り合わせや、お土産にもおすすめのオリジナルタレまで徹底解説！

ご家庭での焼肉がもっと楽しくなるヒントも満載です。

食欲全開！焼肉をもっと旨くする“タレ”の秘密

「焼肉のタレ」と聞くと、焼いたお肉に絡めて楽しむ“つけだれ”を思い浮かべる方が多いかもしれません。

でも実は、焼く前にお肉をさらにおいしくするもう一つの“焼肉のタレ”が存在することをご存じですか？

それが、味をしっかりと染み込ませる「もみだれ」です。

お肉に下味をつける「もみだれ」は、旨味を引き立てるだけでなく、焼いたときの風味や食感をより豊かにしてくれる大切な存在。

揉み込むことでお肉が柔らかくなり、焼き上がりは外は香ばしく、中はジューシーに仕上がり、口いっぱいに風味が広がります。

【旨さの決め手】ワッショイPremium自慢の秘伝だれ

焼肉の美味しさをさらに引き出すタレは、まさに焼肉に欠かせない名脇役。

ワッショイPremiumでは、「つけだれ」2種類、「もみだれ」4種類をご用意しております。

●つけだれ

・さっぱり味

甘めの仕上がりで、子どもから大人まで幅広く好まれます。

甘味と醤油のバランスが絶妙で、焼肉のジューシーさを残しつつ、後味は爽やか。肉はもちろん、野菜や海鮮にもぴったりです。

・こってり味

にんにくのパンチが効いた濃厚なフルーティータレ。

脂の多いカルビや豚バラとの相性抜群で、ご飯がすすむ味わいです。

●もみだれ

・醤油だれ

どんなお肉にも合う万能ダレ。長年の改良を重ねた逸品で、初めての方にもおすすめです。

・塩だれ

牛・豚・鶏すべてに合うシンプルな味付け。素材の味を活かした、あっさりながらも深みのある風味が魅力。

・味噌だれ／辛味噌だれ（+30円）

ホルモンとの相性抜群。味噌のコクがホルモンの旨味を引き立て、クセになる濃厚さです。

【圧巻のビジュアル】富士山級！名物焼肉盛り合わせ

◆富士山盛り 頂

11,900円（税込13,090円）

お肉 合計650g

ボリューム満点！13種類の部位を約37.76cmの螺旋プレートに富士山のように盛り付けた豪華な一皿。

見た目のインパクトも大で、特別な日にもぴったり。

◆富士山盛り 極

7,990円（税込8,789円）

お肉 合計400g

高品質な黒毛和牛を中心に、食べごたえのある贅沢盛り合わせ。

・黒毛和牛特上カルビ・黒毛和牛カイノミ・黒毛和牛ミスジ・黒毛和牛上カルビ・黒毛和牛カルビ・黒毛和牛薄切りカルビ・黒毛和牛トロカルビ・黒毛和牛中落ちカルビ・熟成ハラミ

どちらも「塩」「醤油」のもみだれをお選びいただけます。

タレの食べ比べもぜひお楽しみください。

【おうちでも専門店の味】リピーター続出！大人気「つけだれ」販売中

ワッショイPremiumの「つけだれ」は、店舗にてご購入いただける人気商品です。

この特製ダレは、グループ店「焼肉よしの」（静岡県御殿場市）の職人が監修した本格派の味わい。焼肉用としてはもちろん、日常の食卓でも大活躍してくれます。

例えば、野菜炒めに使えばコクのある深い味わいに。

焼きそばやチャーハンの味付けにも相性抜群で、いつもの料理がまるでお店のような一皿に早変わり。

唐揚げや肉の下味に使えば、風味豊かで食欲をそそる仕上がりになります。

ご自宅でも「焼肉よしの」や「ワッショイPremium」の本格的な味を、ぜひお楽しみください。

焼肉は、タレひとつで感動の味に変わります。

“つけだれ”と“もみだれ”、どちらにもこだわり抜いたワッショイPremiumの焼肉で、あなたも至福の一皿を味わってみませんか？

ご来店の際は、ぜひタレの違いを楽しみながら、自分だけのお気に入りを見つけてください。

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予約

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本格焼肉ワッショイPremiumとは

湘南・藤沢の焼肉店【焼肉ワッショイ】は、地域の皆さまに支えられながら約25年間、焼肉一筋で歩んでまいりました。このたび、"日常の中の非日常"をテーマに、くつろぎと香ばしさが調和する空間【本格焼肉ワッショイPremium】としてリニューアルいたしました。A4・A5ランクの黒毛和牛を中心に、職人が一枚一枚丁寧にカット。焼いた瞬間に立ち上る香りとともに、単品から食べ放題まで、こだわり抜いたメニューをお楽しみいただけます。お米は御殿場産コシヒカリを使用し、季節に合わせて水加減を調整。常に最高の炊き加減でご提供。さらに、黒毛和牛そぼろを使用した石焼ビビンバ、辛さ調整ができるユッケジャンシリーズ、冷麺、キムチ、といったサイドメニューも充実。個室やお座敷、広々とした宴会席も完備しており、お子さま連れから大人数のご宴会まで、どなたでも安心してご利用いただけます。ご家族やご友人との楽しいひとときに、心もお腹も満たされる焼肉時間をお届けいたします。

お肉のこだわり

当店では、A4・A5ランクの黒毛和牛を中心に、質の高いお肉を味わえます。カルビ、ハラミ、牛タン、サーロイン、リブロースなど、バラエティ豊かな部位を、単品でも食べ放題でもお楽しみいただけます。長年信頼を積み重ねてきた仕入れルートから、上質な赤身肉はもちろん、新鮮なホルモンも自信を持ってご提供しております。焼き上げた瞬間に立ち上る香ばしさとともに、口の中でとろけるような旨味をお楽しみください。

お米のこだわり

焼肉をさらに美味しく引き立てるのは、こだわりのお米です。当店では、御殿場産コシヒカリを産地直送で仕入れています。特徴的な甘みとふっくらとした食感が魅力で、季節ごとに水加減を調整し、常に最適な炊き上がりでご提供しています。黒毛和牛の旨味をしっかりと受け止める炊き立てご飯が、焼肉の美味しさを一層引き立て、満足感のある一皿を完成させます。どうぞご一緒にお楽しみください。

本格焼肉ワッショイPremium

・ランチ・グランドメニュー

焼肉ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！ 

・食べ放題

ワッショイPremiumの食べ放題は、カルビ、ハラミ、牛タン、サーロイン、リブロース、など、上質でバラエティ豊かな部位を堪能できる全3コースをご用意。お肉をはじめ、全てのメニューを単品と同じ高品質のままご提供。飲み放題付きにすることもできます。満足度にこだわった本格焼肉をお楽しみください。

詳しくはコチラ！

・営業時間

【平日】

ランチタイム　11:30～15:00（LO.14:30）

ディナータイム　17:00～23:00（LO.22:30）

【土日祝】

11:30～23:00（ランチLO.14:30／ディナーLO.22:30）

・所在地

神奈川県藤沢市遠藤2016-20

〈最寄り駅〉 湘南台駅　車10分

〈エリア〉 藤沢市北部　湘南ライフタウンの住宅街にあります

・電話番号

0466-86-3577

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